Italské kuře
Autor: Michal Bednář Vloženo v 17:39:31 dne 25.01.2009
Přísady: 4 kuřecí stehna, plechovka loupaných celých rajčat, 1 velká cibule, 4 stroužky česneku, 20-30g sušených hub, rýže, 2 papriky, sůl, pepř, mletá paprika, olej
Postup: Nejprve namočíme do vody sušené houby a necháme alespoň 30 minut stát. Stehna osolíme, poprášíme mletou paprikou a potřeme prolisovaným česnekem. Do pekáčku dáme lžíci oleje, 1 hrníček rýže, rozkrájená rajčata i se šťávou, na kolečka nakrájenou cibuli a papriku. Vše osolíme, poprášíme mletou paprikou, smícháme s prolisovaným česnekem, houbami (i s vodou) a promícháme. Přidáme okořeněná stehna, a podlijeme vodou tak, aby v pekáčku byly 2-3cm vody a zakryté dáme péct na 200°C 60-90 minut. Kuře v průběhu pečení podléváme vypečenou šťávou a na závěr pečeme asi 20 minut odkryté.
Štítky: Pečené kuře, Houby
Kategorie: Drůbeží maso:
Pečené
Obtížnost receptu
