Penne s paprikou a rajčaty
Autor: Michal Bednář Vloženo v 11:36:26 dne 31.08.2009
Přísady: 500g penne, 500g rajčat, 3 žluté papriky, 3 stroužky česneku, drcené oregano, 1 jarní cibulka, 100g eidamu, 100g nivy, sůl, pepř, olivový olej
Postup: Dáme vařit vodu na těstoviny. Rajčata vykrojíme kolem středu a zespod je nakrojíme do křížku. Spaříme je ve vroucí vodě (můžeme v té na těstoviny), oloupeme, zbavíme jader a dužinu nahrubo pokrájíme. V horké vodě pak uvaříme penne podle návodu.
Na velké pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme na tenoučké plátky nakrájený česnek a krátce osmahneme. Pak přidáme na nudličky nakrájenou papriku a smažíme ještě 3 minuty. Přidáme rajčata, oregano a necháme 8 minut povařit. Omáčku dochutíme solí, pepřem a ještě do ní přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku.
Omáčku smícháme se sceděnými těstovinami a posypané strouhanými sýry podáváme.
Penne stačí pro 3-4 porce.
Štítky: Penne
Kategorie: Těstoviny:
Vařené
Obtížnost receptu
