Kuřecí čína s paprikou
Autor: Michal Bednář Vloženo v 20:39:57 dne 18.01.2010
Přísady: 400g kuřecích prsou, 3 menší papriky (červenou, žlutou, zelenou), 2 cibule, 2 vejce, 1-2 lžíce světlé sojové omáčky, mletý zázvor, směs koření na čínskou směs, sůl, olej
Postup: Na kolečka nakrájenou cibuli zpěníme na pánvi se lžící oleje. Mezitím nakrájíme kuřecí prsa na nudličky a smícháme je s čínským kořením. Maso přidáme na pánev a osmažíme ho ze všech stran. Vejce rozšleháme a přidáme je na pánev tak, aby se nesmíchala s masem a cibulí (na půlku pánve nahrneme maso a do druhé půlky dáme vejce). Vejce pak rozmícháme, jako kdybychom dělali míchaná vajíčka. Až budou vejce hotová, můžeme zase vše smíchat. Poté přidáme na proužky nakrájenou papriku, sojovou omáčku a podle chuti zázvor. Vše pak podlijeme 1-2dcl studené vody a vaříme, dokud paprika nezměkne. Na závěr dochutíme solí.
Jako příloha je vhodná rýže, čínské nudle nebo hranolky. Recept vyjde na 3 porce.
Štítky: Čína
Kategorie: Drůbeží maso:
Smažené
Obtížnost receptu
