Zeleninová polévka s nudlemi
Autor: Michal Bednář Vloženo v 22:59:13 dne 18.06.2008
Přísady: 1,5l vývaru, 300g mražené polévkové směsi, polévkové nudle, petželová nať, pažitka, celý pepř, nové koření, 1 bobkový list, sůl, pepř, maggi, máslo, 1 vejce
Postup: Na lžíci másla v hrnci na mírném plameni rozmrazíme zeleninu. Pak přidáme vývar (můžeme použít nějaký bujón nebo si uděláme vlastní), 10 kuliček celého pepře, 5 kuliček nového koření, 1 bobkový list a dovedeme k varu. Do vařící polévky přidáme nudle (s nudlemi opatrně, ze začátku se to blbě odhaduje, já dávám tak 3/4 hrníčku), nasekanou petrželovou nať a pažitku. Vaříme, dokud nejsou nudle měkké. Na závěr si v hrníčku rozmíchame vajíčko a pomalu ho nalijeme do polévky (při nalévání ho ihned v polévce rozšleháváme vidličkou, jinak z něj bude v polévce jeden kus:). Na závěr polévku dochutíme solí, pepřem a maggi.
Polévka stačí pro 6 porcí.
Štítky: Polévka z vývaru
Kategorie: Polévky
Obtížnost receptu
